Elaboración:
1. Pon un tazón de katsuobushi y mezcle con la salsa de soja, después añada el arroz previamente cocido y remueva.
2. Corte las algas en tiras anchas. Mójese las manos de agua y moldé el arroz.
3. Haga cilindros de arroz y cubrir con la alga nori
4. Para servir seria recomendable wasabi con soja.
Okaka onigiri
Onigiri (お握り?) también conocido como Omusubi (おむすび?) es un plato japonés que consiste en una bola de arroz rellena o mezclada con otros ingredientes. Suele tener forma triangular u oval, y a veces está envuelta en una pequeña tira de alga nori.
Existe la posibilidad de usar furikake (sobres con distintos ingredientes para dar sabor al arroz), que habrá que mezclar con la preparación antes de realizar las bolas.
Ingredientes:
2 tazas de arroz
1/2 taza de katsuobushi (virutas de bonito)
2 cucharadas de salsa de soja
1 lámina de alga nori