Elaboración:
1. Coloque la zanahoria y las patatas bien troceadas con el daiko también troceado en un cacerola grande a fuego lento hasta que la verdura esté a punto.2. Añada las hojas de col cortada y el salmón cortado a dados hasta cocinarlo.
3. Coja a parte un bol y añada un poco del caldo cocinado y después lo dos tipos de sake, sino tiene solo el normal, mezcle-lo y añada a la sopa unos minutos.
4. Y ya estará preparado para servir.